Spiriman: El hombre que insultaba demasiado

25 de octubre de 2017


El doctor Jesús Candel, cuyo alias es Spiriman, protagoniza desde hace un año las protestas en Granada por una sanidad digna, de calidad. Sus convocatorias de manifestaciones han llenado repetidas veces las calles de la ciudad de la Alhambra, hasta el punto que la fusión hospitalaria que organizó la Junta tuvo que dar marcha atrás y el Gobierno andaluz aprobó un decreto de 'desfusión'.

Hasta aquí, sin estar de acuerdo ni dejar de estarlo, nada que objetar. Como periodista uno informa y busca la manera de dar todas las versiones, la fotografía de 360 grados para que el lector esté informado. Ahí, en la foto, estoy entrevistándole en un directo de Facebook durante una de las manifestaciones. 

Los nuevos argumentos de Spiriman son los insultos. Spiriman, el doctor Jesús Candel, lleva lo que va de semana insultando a periodistas, amigos y políticos con calificativos como "lameculos", "chupóptero del sistema", "gilipollas", "tonto del culo", "tonto de capirote", cabrón", "tonta", "sinvergüenza", "ladrona", "hijadeputa".

Entiendo que el Colegio de Médicos, La Junta de Andalucía y el Colegio de Periodistas de Andalucía deberían recomendarle que moderara su discurso, que dejara de insultar.

En efecto, resulta que, ahora, el doctor Jesús Candel se ha convertido en el hombre que insultaba demasiado. Es vehemente, vocifera, grita e insulta. Llama "lameculos" a un amigo mío que, una persona de bien, que cuando llegué a Granada de becario en 1990 me acogió en su casa. Rafa Troyano.

Tengo sentado a mi derecha en la redacción del periódico Ideal a Dani Olivares, Dawson para los colegas, a quien estos días, en vídeos y textos compartidos en redes sociales, le ha llamado "periodista reprimido", "chupóptero del sistema", "gilipollas" y "tonto del culo".

A la presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz, le ha llamado repetidas veces "hija de puta". Al alcalde de Granada, Paco Cuenca, le tilda de "tonto de capirote" y todas las lindezas más que se puedan concebir.

Al líder de Ciudadanos en Andalucía le llama directamente "cabrón". 

A María Jesús Montero, consejera de Hacienda, "tonta", "sinvergüenza" y "ladrona".

Y así, sin misericordia, Spiriman se ha convertido en el hombre que insultaba demasiado.

Os dejo aquí sus entradas en Facebook con sus vídeos, donde se escuchan más insultos.

Vídeo 1
Vídeo 2


Alguien debería hacerle llegar que este no es precisamente el camino.  

Personalmente, además de apoyar a mis compañeros periodistas, a quienes respeto y aprecio, mandar un abrazo a los políticos que están siendo insultados y recordar que la razón se pierde, sobre todo, cuando palabras como cabrón, hijadeputa o lameculos, salen continuamente de tu boca.














El oficio de ganar elecciones y el arte de perderlas

24 de octubre de 2017



"Algunos hombres cambian de partido por el bien de sus principios; otros cambian de principios por el bien de sus partidos", sir Winston Spencer Churchill, Premio Nobel de Literatura en 1953, dos veces primer Lord del Almirantazgo y dos veces PM del Reino Unido de la Gran Bretaña, defensor de su isla y el único que plantó cara al Nazismo de Hitler.

De la misma pasta, con el color de la ironía y con el sabor del whisky añejo de intensas noches electorales, ‘El oficio de ganar elecciones y el arte de perderlas’, son unas jornadas que comienzan mañana en Madrid y que prometen poner negro sobre blanco el arco iris de nuevas ideas que permiten controlar la maquinaria del poder en su hora más temible: cuando los ciudadanos votan y ejercen la soberanía popular.


Y ahora, os comento por qué recomiendo asistir a estas jornadas sobre ‘El oficio de ganar elecciones y el arte de perderlas’. Mi idea es bien sencilla. Estamos en un momento en el que triunfa la demagogia, el populismo, la manipulación más burda que a través de las redes sociales y de los medios de comunicación más obtusos producen y reproducen lo que se ha venido a llamar la postverdad, lo que de adolescentes llamábamos ‘la mentira por la verdad’.

Es lo que en Periodismo reconocemos com Fake News, bulos y noticias falsas a sabiendas. O, como decía el otro, Mentiras Grandes Mentiras y Estadísticas, cuando en la época del Big Data se falsean los números para que hieran las letras. Es entonces cuando un país sangra y sus ciudadanos lloran lágrimas enteras. 

Es, en resumen del gran pensador Pepe Cervera, "cuando los datos no consiguen informar de la realidad estamos en un proceso pre-revolucionario", que algunos como José A. Pérez Ledo llamamos "La Segunda Transición, porque la Primera se nos está haciendo muuuuy larga.

Y, también, es que en la era de las ruedas de prensa de plasma, de las comparecencias informativas sin preguntas, de los eternos donde dije digo, digo Diego, los comunicados falsos, las llamadas intoxicadoras, los confidentes peseteros, la transparencia más opaca, unas jornadas para encarar a los portavoces oficiales de los partidos políticos españoles, a los amos de los datos y las encuestas, a los que manejan el presente político y tienen pintas de que te los vas a encontrar en el futuro inmediato.



¿Qué vas a encontrar en estas jornadas ‘El oficio de ganar elecciones y el arte de perderlas’?

-El Brexit, la victoria de Trump o la irrupción de Macron establecen nuevos paradigmas políticos, nuevos estilos de comunicarse y de hacer campaña que también afectan de lleno a nuestro país. Las viejas certezas han desaparecido 

-Lo que antes eran “sencillas” campañas de carril, azul contra rojo, cambio frente a continuidad, conservar frente a progresar, “lo de todos” frente a “lo de unos pocos”, se ha llenado de matices, de desapegos cívicos y activaciones colectivas líquidas en los que la lucha por el poder se torna multicolor, y es en este entorno en el que se hace cada vez más protagonista el papel de unos actores secundarios, los consultores políticos. 

-Un oficio que se abre camino para los científicos sociales de todas las ramas, que aportan su mejor versión para confluir entre ellos buscando la objetivación de la campaña, la profesionalización de éstas y, por supuesto, la conquista de la victoria. 

-Es el tiempo de los equipos que se orquestan alrededor de un candidato ejerciendo de enlace interno con su ciudadanía

-Estos equipos trabajan desde la sombra no sólo para hacerlos ganar, sino para mejorar la conexión entre actores e influir en el mantenimiento de una democracia plena, justa e igualitaria. Ya sea en una carrera gradual y constante, como las Primarias de Clinton, o arrasando cual tornado llamado Macron en pocos meses. Un trabajo arduo que nace mezcla del instinto y la metodología, que une precisión e improvisación a partes iguales y que sólo tiene una meta: Ganar las elecciones y ejercer el poder. 


-El objetivo de estas jornadas es mostrarles a los participantes algo que hasta ahora solo podía haber intuido en alguna serie de Netflix. Acercarles al ámbito de la consultoría política desde su praxis, con ponencias que muestran las diferentes realidades vividas en una campaña y que solo tienen una cosa en común, quienes van a tomar la palabra son consultores políticos. Han participado, y en muchos casos dirigido campañas electorales de las de verdad. Conocen de primera mano el oficio de ganar elecciones y han experimentado el arte y el aprendizaje que surge de perderlas.

Un cantecito al viento

17 de octubre de 2017



Los dedos tamborilean sobre la mesa. Se acompasan con una media sonrisa afilada, canalla, que envuelve una mirada con ojos brillantes. Tac-tracatac-trac-trac. Maneja el tempo. Espera a que una larga mesa con treinta periodistas que toman cerveza brindando por todo lo que vendrá después se acomoden al tran-tran de sus dedos que repiquetean sobre la mesa.

Se hace el silencio tan solo para envolver la copla, el cantecito al viento nacido para dejar las cosas en su sitio. 

Es delicioso. Habla de la tiranía que nos quiere despedir. Pero no hiere. Describe y rima. Es jacarandoso, es libre y es verdad, como cualquier verano en el que has amado porque te han querido. Todos volamos al viento, juntos, la tribu.

Es lo que tiene el Periodismo, que son velas y cantes al viento, justo donde soplan los problemas para poner luz y dar la palabra y la voz al que no la tiene, a quien se la quitan. A quien no le dejan.

Es ser débil con los débiles para luego poder ser fuerte con los fuertes, como nos enseñó Enrique Meneses.

Ese cantecito es el resumen de todo lo que ha pasado este martes de octubre en Granada. Un día en el que ha soplado el viento, que siempre es libertad. Y eso es el Periodismo.

Gracias.

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Los secretos de Granada Gourmet

4 de octubre de 2017


Granada Gourmet es una gozada. La reunión de paladares, olfatos y sonrisas más atrevida del Sur de España que, cada año, se cita en la ciudad de la Alhambra para rendir culto a los fogones, a la mesa, a los alimentos, las técnicas, los cocineros, los vinos y, por supuesto, al alma entera.

Este año se centra además en Andalucía. Va a ser un evento andaluz que se celebra en Andalucía donde la propia tierra es la protagonista. Son cuatro días, desde mañana, jueves, hasta el próximo domingo, en el que la gastronomía se cuece en el Palacio de Congresos de Granada para disfrutar y también para aprender, que la innovación tiene también su sal y su pimienta. 

Los secretos de Granada Gourmet son parte esencial de su encanto. Y tienes que descubrirlos y disfrutarlos por ti mismo. El evento, organizado y patrocinado por el diario IDEAL, ha logrado hacerse su propio hueco entre las citas más prestigiosas del país. Y lo hace además a lo grande, la otra letra 'g' que se añade esta edición a Granada Gourmet.

Pero, y como aperitivo, te adelanto en esta entrada lo que creo que es lo más apetecible y suculento del menú que ha confeccionado Granada Gourmet para esta edición.



La presente edición de Granada Gourmet, ya lo hemos avanzado, es la más andaluza de todas. Es así un homenaje a la tierra y sus productos, y también a los profesionales que están consiguiendo que Andalucía tenga ya un nombre propio en la gastronomía. Además, se demostrará con la presencia de los primeros espadas de la restauración de las provincias de Córdoba, Almería, Jaén y la propia Granada, que suman esfuerzos para subir un par de peldaños más en la calidad y en la magia.

Por ejemplo, por primera vez, siete chefs granadinos van a cocinar para ochenta personas un menú cocinado a catorce manos. Algo único. Los cocineros de la vecina provincia de Jaén asumen el reto y han diseñado otra oferta gastronómica que elaborarán a diez manos. Esta comida acumula cinco soles de la Guía Repsol.

De Almería llegan soles y estrellas. El Sol Repsol de La Terraza Carmona de Vera y la Estrella Michelin de José Álvarez. Falta Córdoba, que viene representada por Kisko García y su Estrella Michelín. No son los únicos. Granada Gourmet recibe a Paolo Casagrande, el primer tres Estrellas Michelin de Barcelona, discípulo de Martín Berasategui.



¿Quieres más secretos? Hay un montón de talleres gratuitos para que tú también te inspires con el espíritu de Granada Gourmet. Hay catas de todo tipo de vinos y bebidas o te van a enseñar a preparar comida japonesa o la mejor repostería. Muy recomendable, no te la pierdas, la cata de Cervezas Alhambra. 

Y, por supuesto, uno de los éxitos de público de Granada Gourmet, que no todo va a ser escuchar y salibar ante las grandes preparaciones de los mejores cocineros. Es el turno de la zona de gastrobares, donde hay una docena de ellos con sus tapas y raciones en un ambiente estupendo.

Queda lo que para mí va a ser una de las actividades más apetitosas del presente Granada Gourmet. Se trata de la charla que ofrece Carlos Maribona, autor del blog Salsa de Chiles, un mito en la gastronomía europea por anticipación y por sus contenidos, en la que compartirá cómo hace su trabajo y desvelará las claves a las que se enfrenta un crítico gastronómico a la hora de conocer un restaurante y escribir posteriormente su crítica. 

CRÉDITOS
Las fotografías son de la pasada edición del Granada Gourmet, obra de Fermín Rodríguez




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